파주 외근때 들렀던 바우네 나주곰탕! 정말 맛있게 먹고 나서 또 이렇게 새로운 곳 포스팅을 남겨본다.
파주, 문산 지역의 경제 특성상, 화물 기사님들이 많이 찾는 곳이다. 가게의 위치도 그런 휴게소의 역할을 하는 곳에 있다.
가게 안은 넓고, 깔끔하다. 2시의 늦은 점심을 먹으러 와서 그런지 사람은 많지 않았지만, 그런 불규칙한 식사를 하시는 분들이 조금 보였다.
각종 메뉴를 취급하지만, 이 포스팅에서 내가 추천하고 싶은 메뉴는 특영양곰탕이다!
나주곰탕과 영양탕의 혼합일 것 같은 느낌이 들었다면 정답이다.
어떤 특별한 무언가가 있는게 아니라 영양탕 재료가 나주곰탕에 들어가 있다고 보면 되겠다.
진한 사골국물이 기본이고, 고기도 큼직하게 많이 들어있다.
당연히 맛있는 국물을 머금은 당면이 들어있어 먹는 즐거움을 더해준다. (당면 러버...)
어느정도 고기와 당면을 먹고 나면 이제 밥을 말아준다. 고기를 다 먹지 않는게 뽀인트다!
다 말았으면 깍두기를 한입먹고 입맛을 돋은 후, 밥과 고기를 함께 떠서 입에 넣어준다.
기분 좋은 맛이 입안 가득 퍼진다.
재료가 좋으니 국물은 당연히 맛있고, 그 국물을 머금은 밥알이 씹을때마다 '맛'을 퍼트린다.
추운데 고생하시는 화물기사님들, 외근다니시는 분들 모두 특영양곰탕 먹고 기운들 내시길!
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