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숨겨진 칼국수 맛집을 소개한다.
칼국수 특유의 밀가루 냄새도 가득하면서,
그렇다고 그게 싫지 않은,
그리고 국물맛이 시원해서
요즘같이 추운날 생각나는
그런 칼국수를 파는 곳.
'서울집'을 소개한다.
서울집은 골목 안쪽에 있어,
처음오면 찾기 힘들다.
카카오 지도나 네이버 지도를
보고 잘 찾아오자.
메뉴는 간단하다.
손만두국, 칼만두국
만두가 싫다면 칼국수로 주문하면 오케이.
난 칼국수를 주문했지만,
들어와서 테이블을 싹 살펴보니
의외로 만두국도 인기 메뉴였다.
밑반찬으로 김치와 단무지, 오뎅이 있다.
칼국수 양이 굉장히 많고, 담백한 국물이다 보니,
김치가 결국 메인 반찬이 되는 것 같다.
식사시간대에 주문도 많고하니,
면만 삶으면 나갈 수 있도록
준비해놨을 것이다.
그리고 그런 대량으로 준비한 음식이
맛있을 수 있다는건
그집의 비법일것이다.
난 칼국수를 그렇게 좋아하진 않는데,
정말 맛있게 먹었다.
면이 자꾸 새끼를 치니까 양이 장난 아니었지만 ㅋㅋㅋ
그래도 양껏 먹는 입장에서 그건 즐거운 일이었다.
만두국을 주문한 동료에게서
만두 하나를 얻어왔다 흐흐..
얼큰한 국물을 잔뜩 머금은 만두는
만두피 안에서 생성된 또다른 국물로 재탄생해
입안을 즐겁게 해준다.
마지막엔 김치를 잔뜩넣은
뻘건 국물로 마무리하는게
칼국수를 먹는 또 다른 재미이지 않나 싶다.
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