가게 이름엔 마라훠궈가 들어가 있는데, 마라탕이 정말 맛있는 집이 있다. 바로 '충칭마라훠궈' 샤로수길에서 찾아볼 수 있는 내부는 굉장히 깔끔하다. 종업원분들이 친절하게 맞이해주신다. 그리고 신선한 마라탕의 재료들이 기다리고 있다. 그 외 식기 세팅 모두 다 셀프다. 중국당면과 숙주를 좋아해서 잔뜩 넣었더니.. 생각보다 가격이 꽤 나왔다. 하지만 마라탕은 먹을때 맛있게 먹어야지란 생각으로 많이 담는게 국룰... 그리고 나온 마라탕! 충칭마라훠궈의 마라탕은 사골국물을 사용하는 것 같다. 국물이 새빨갛지 않고, 주황빛을 띈다. 그리고 그게 맛있는 마라탕의 핵심이 되어주는 것 같다. 너무 마라의 진함이 과하지 않으면서, 국물맛이 깊다. 잘 익은 중국당면과 건두부를 함께 들어올리고 보니 벌써 입에 침이 잔뜩 고..
