이전에 전직장 선임이 데려갔던 초밥 맛집이 있다. 미금역 가까이 있는 스시긴이 바로 그곳. 언뜻 보면 동네초밥집 같지만, 사장님께서 직접 공수해오시는 신선한 재료로 만들어서인지 정말 맛있는 곳이다. 메뉴는 아래와 같다. 열일하시는 사장님. 이렇게 재료 내놓고 초밥하는집이 많지 않아 오랜만에 본다. 먼저 미소된장, 샐러드가 나온다. 미소된장만 마시면 심심한데, 샐러드가 나와서 굳! 주문한 런치세트가 나왔다. 얌체초밥집과는 다르게 재료가 굉장히 많고, 밥양이 적당하다. 그리고 재료가 신선해 생선 기름에의한 윤기가 흘러넘친다. 런치세트가 너무 맛있어서 엔가와 초밥을 추가 주문했다. 엔가와는 식감이 굉장히 뛰어난 초밥인데, 씹는맛이 좋고, 씹을때마다 감칠맛이 난다. 마무리는 우동으로! 초밥의 온전한 맛을 위해 ..
