경산에 놀러왔을때 방문했던 덮밥 맛집 '소루' 연어장덮밥이 기가막힌 곳이다. 오후 3시쯤 방문했더니 쾌적한 내부를 맞이했다. 메뉴를 보면 다양한 덮밥류가 있고, 선물배달도 가능하다. 어르신들이 좋아하실듯? 먼저 모둠장덮밥이 나왔다. 한쟁반에 깔끔하게 나오는데, 연어, 새우장과 밥이 분리되어 깔끔하다. 연어, 새우장은 먹음직 그 자체이다. 푹 담긴 연어의 탱글함과 새우가 먹음직스럽다. 날치알의 색이 계란노른자와 어우러져 색감으로 식욕을 확 돋군다! 연어는 정말 맛있다! 밥과 함께 먹으면 금새 사라진다! 그리고 나온 장어덮밥! 원기회복을 위해 장어를 선택했다! 비린내가 아주 조오오금 난다. 그래도 양념된 구이라 커버해주긴한다. 계란과 장어가 잘 어울려서 덮밥위에 얹어진 계란이 맛을 살려준다! 사이드로 왕새우..
